Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng

  Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng  Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn thuần, vị ngon khó cưỡng Bánh trung thu nhân đậu xanh và trứng muối mê hoặc bởi lớp vỏ bánh vàng ươm, thơm phức, vị béo ngậy của đậu xanh hòa với vị thơm mặn mặn đặc trưng của trứng muối tạo nên món bánh mê hoặc cho mâm cỗ trung thu. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối mà ai cũng nên biết.

1. Nguyên liệu làm bánh trung thu

– Bột mì

– Đậu xanh – Trứng gà – Bơ đậu phộng – Nước cốt chanh – Dầu ăn, muối, đường

Hướng dẫn làm bánh trung thu

Để làm được những chiếc bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon, bạn cần triển khai theo các bước được hướng dẫn ở bài viết dưới đây. – Bước 1 : Làm nước đường Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng 1 + Cho đường, nước lọc vào nồi khuấy đều rồi đun cho nước đường sôi. Khi thấy nước sắp chuyển thành màu vàng nâu thì vặn lửa nhỏ sau đó thêm 1 thìa nước cốt chanh và đun khoảng chừng 15 phút thì tắt nhà bếp. + Trút nước đường ra bát tô để nguội và dữ gìn và bảo vệ nơi thoáng mát. Bạn cần chú ý quan tâm, nước đường là nguyên vật liệu quan trọng nhất quyết định hành động đến mùi vị cũng như sắc tố của món bánh này. – Bước 2 : Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng 2 Sau khi đã triển khai xong bước làm nước đường, bạn bắt tay vào làm vỏ bánh. + Cho trứng gà vào tô sau đó thêm bơ đậu phộng, dầu ăn, nước đường làm bánh rồi rây bột mì vào và trộn đều lên. Lưu ý, nhào bột kỹ để cho các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau đến khi tạo thành khối mịn, không dính tay là được. Khi đã hoàn tất quy trình nhào bột, bạn đặt vào 1 chiếc khay sau đó để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút .

Trong cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh nhân trứng muối này, bạn cần tỉ mỉ trong từng quy trình như thế mới hoàn toàn có thể tạo ra được 1 chiếc bánh ngon thơm và dẹp mắt. – Bước 3 : Đợi bột nghỉ, bạn bắt tay vào làm nhân đậu xanh và trứng muối nhé. + Cách sên nhân đậu xanh Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng 3 Đậu xanh đem rửa sạch rồi ngâm khoảng chừng 4 tiếng đồng hồ đeo tay cho đến khi đậu nở mềm thì đem nấu chín. Xay đậu đã nấu với đường cùng 1 chút muối đến khi tạo thành 1 khối nhuyễn mịn là được. Chú ý, nên xay khi đậu còn nóng thì nhân sẽ mịn thơm hơn. Trút phần đậu xay nhuyễn vào chảo rồi thêm chút dầu và thực thi sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân cô lại là được. + Cách làm trứng muối Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng 4 Để có nhân trứng muối béo ngậy, bạn khôn khéo tách lấy phần lòng đỏ sau đó đem đặt dưới vòi nước để vô hiệu hoàn toàn phần lòng trắng bị sót lại. Ngâm trứng muối với rượu mai quế lộ khoảng chừng 5 phút để vô hiệu mùi tanh và cũng giúp cho trứng lên màu đẹp cũng như dẻo thơm hơn. – Bước 4 : Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng 5 Hoàn tất phần nhân cũng là lúc bột nghỉ đã đạt thời hạn tiêu chuẩn. Bạn đem chia bột và nhân thành những viên tròn bằng nhau. Chú ý, nhân bánh bằng 50% vỏ bánh là tương thích nhất. Cán dẹt phần nhân đậu xanh rồi đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa. Nhẹ nhàng gói lại và vo tròn cho đều. Tương tự với vỏ bánh, cán dẹt phần bột rồi đặt nhân đậu xanh trứng muối vừa sơ chế trước vào, nhẹ nhàng bọc lại. Lần lượt triển khai cho đến khi hết bột thì thôi.

Cho khối tròn vừa tạo vào khuôn và tạo hình.

Khi đã xong hàng loạt đừng quên quét dầu ăn và lòng đỏ trứng lên mặt phẳng bánh trước khi cho vào lò nướng nhé. Mách nhỏ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, vị ngon khó cưỡng 6 Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút rồi lấy bánh ra, quét nước và lòng đỏ trứng gà, đợi nguội rồi lại cho vào lò nướng tiếp. Thực hiện 3 lần thao tác trên cho đến khi bánh chín vàng ươm là được. Trên đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối thơm ngon lại bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Còn chần chừ gì nữa mà không thử làm thôi nào.

Rate this post

Bài viết liên quan

Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận