1. Bánh tráng là gì?
Bánh tráng là gì?
Bánh tráng là một loại bánh làm từ tinh bột được tráng mỏng dính và phơi khô. Khi ăn, bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp, nhúng nước hoặc đem nướng tùy theo mỗi loại bánh tráng .
-800x450.jpg)
Cụ thể, người ta dùng nguyên liệu chính là bột gạo pha với lượng nước nhất định để tạo ra hỗn hợp lỏng. Tiếp đó, hỗn hợp này được bổ sung thêm một ít bột sắn nhằm tăng thêm độ dẻo và giúp tráng mỏng dễ dàng hơn.
Sau đó, dàn dều một lượng bột vào nồi hấp để có một miếng bánh mỏng mảnh và hấp chín rồi đem đi phơi khô dưới nắng .Ngoài ra, tùy theo nơi sản xuất, người ta còn cho thêm gia vị và nguyên vật liệu phụ như muối, tiêu, đường, mè, dừa, hành, … để tạo ra mùi vị đặc trưng cho bánh tráng vùng miền .
Bánh tráng tại mỗi miền
Tại Nước Ta, mỗi vùng miền hoàn toàn có thể gọi bánh tráng với tên riêng và có một chút ít độc lạ như :
Ở miền Bắc, bánh tráng còn gọi là bánh đa hoặc bánh đa nem. Loại bánh tráng này khá dày nên thường nhúng nước trước khi cuốn thịt heo hoặc làm nem rán. Tại một số vùng ở Thanh Hóa, người dân địa phương có thể gọi bánh đa lẫn bánh tráng, thậm chí còn gọi với cái tên là bánh khô.
Ở miền Trung, bạn có thể gặp 3 loại bánh tráng: Loại dày (có hoặc không có mè) thường phải nướng trên than lửa trước khi ăn; loại mỏng cần phải nhúng vào nước cho mềm rồi mới dùng; và loại bánh có độ giòn và thơm, được làm bằng bột gạo nguyên chất pha thêm ít bột sắn để tăng độ dẻo cho bánh.
Ở miền Nam, bánh tráng khá mỏng, không cần phải nhúng nước mà có thể sử dụng và ăn trực tiếp.
2. Bánh tráng bao nhiêu calo?
Trước khi dùng, không ít người vướng mắc hàm lượng calo của bánh tráng là bao nhiêu để tiêu thụ sao cho hài hòa và hợp lý trong khẩu phần nhà hàng siêu thị mỗi ngày. Dưới đây là 1 số ít loại bánh tráng mà Điện máy XANH đã tổng hợp giúp bạn :
Bánh tráng trắng
Bánh tráng trắng được làm từ bột gạo, thậm chí còn hoàn toàn có thể pha thêm một bột khác để tạo ra đặc tính cho bánh tráng như độ dẻo ví dụ điển hình. Trung bình, cứ mỗi 100 gr bánh tráng trắng thì chứa khoảng chừng 280 – 300 calo .
Bánh tráng gạo lứt
Bánh tráng gạo lứt được làm từ hạt gạo lứt xay nhuyễn và những bước triển khai tương tự như như bánh tráng trắng. Theo đánh giá và nhận định của 1 số ít chuyên viên dinh dưỡng, hàm lượng calo giao động từ 240 – 340 trong mỗi 100 gr bánh tráng gạo lứt .
Bánh tráng trộn
Để tạo ra bánh tráng trộn, bạn cần phải có nguyên vật liệu chính là bánh tráng trắng và 1 số ít nhân theo sở trường thích nghi như bột tôm, trứng cút, khô bò, xoài xanh, đậu phộng rang, mỡ hành, …Mỗi nguyên vật liệu này sẽ có hàm lượng calo khác nhau, nên trung bình cứ 100 gr bánh tráng trộn thì phân phối khoảng chừng 300 – 330 calo cho khung hình .
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt rất được yêu thích, không thua gì so với bánh tráng trộn. Tùy theo sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn có thể dùng bánh tráng trắng hoặc bánh tráng mè để nướng .
Sau đó, loại bánh tráng này được nướng trên than hồng với nhiều topping siêu hấp dẫn như trứng cút, phô mai, thịt gà xé sợi, xúc xích, khô bò, ruốc thịt heo,…
Vì thế, mỗi cái bánh tráng nướng thường chứa từ 300 – 360 calo, nên bạn hãy xem xét khi chọn dùng loại bánh tráng này nhé !
Bánh tráng cuộn
Cách chế biến cũng phong phú như hai loại bánh tráng trộn và bánh tráng nướng, nhiều người rất ưu thích mùi vị của bánh tráng cuộn .Phần lớn, người ta sử dụng bánh tráng trắng hoặc bánh tráng tôm rồi cuộn với lớp nhân gồm có : xoài xanh bào sợi, tép khô, trứng gà, hành phi, rau răm, … Thậm chí, nước sốt dùng kèm với bánh tráng cuộn là nước me chua ngọt và một chút ít sốt mayonnaise .Do đó, khoảng chừng 100 gr bánh tráng cuộn chứa từ 300 – 400 calo, số lượng này tương đối khá lớn .
Bánh tráng mè nướng
Bánh tráng mè nướng được làm từ bột gạo và rắc thêm mè, nên trung bình chứa từ 220 – 240 calo trong mỗi 100 gr. Nhìn chung, thấp hơn so với những loại bánh tráng mà Điện máy XANH liệt kê phía trên .
3. Ăn bánh tráng có mập không?
Ăn bánh tráng có thực sự mập như bạn nghĩa hay không, thì hãy địa thế căn cứ vào loại bánh tráng mà bạn sử dụng như :
Đối với bánh tráng trắng
Gạo chứa nhiều calo nhưng khi sử dụng một lon gạo hoàn toàn có thể làm ra hàng trăm miếng bánh tráng. Điều này có nghĩa rằng, khi bạn tiêu thụ chỉ vài miếng bánh tráng trong mỗi lần ăn thì khung hình sẽ hấp thu tương đối ít calo, nên không gây tăng cân .
Đối với bánh tráng qua chế biến
Bánh tráng qua chế biến hoàn toàn có thể là loại bánh tráng trộn, bánh tráng nướng hay bánh tráng cuộn. Theo như Điện máy XANH đã san sẻ phía trên, hàm lượng calo của mỗi loại bánh tráng này đều khác nhau và nhờ vào vào nguyên vật liệu mà bạn tích hợp .Nói một cách khác, nếu bạn không trấn áp tốt việc ăn những loại bánh tráng này thì có rủi ro tiềm ẩn hấp thu vào lượng calo tương đối nhiều. Vì thế, hãy dùng với lượng vừa phải, đồng thời bạn cũng nên bổ trợ thêm nhiều loại rau xanh và nước ép trong chính sách ẩm thực ăn uống mỗi ngày, năng tập thể dục và hoạt động tiếp tục để giúp đốt cháy calo nữa nhé !
4. Ăn bánh tráng có nổi mụn không?
Phần lớn tất cả chúng ta nghĩ ăn bánh tráng nổi mụn lắm đấy ! Tuy nhiên, việc nổi mụn thường do nhiều yếu tố tương quan đến chính sách siêu thị nhà hàng, thói quen hoạt động và sinh hoạt và cơ địa của mỗi người ( như rối loạn tiết tố và gen di truyền ) .Chẳng hạn, loại bánh tráng trộn có sử dụng thực phẩm nhiều dầu mỡ và gia vị cay của ớt, đây là hai nguyên do làm cho mụn có rủi ro tiềm ẩn Open. Thậm chí, việc Open của bơ hoặc phô mai trong bánh tráng còn là tác nhân hình thành nhân mụn ngoài ý muốn .Tuy nhiên, nếu bạn dùng thức uống có tính năng giải nhiệt và ăn thêm nhiều loại trái cây, rau củ khác thì vẫn có năng lực giảm bớt thực trạng Open mụn đấy nhé !
Như vậy, bạn đã biết được bánh tráng là gì, bao nhiêu calo cũng như việc ăn bánh tráng có mập và nổi mụn không rồi đấy. Hy vọng bạn sẽ có chính sách nhà hàng hài hòa và hợp lý để mang lại sức khỏe thể chất tốt !Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 23/04/2021
Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
