Đừng bỏ qua những lưu ý này khi ăn đậu đen vào mùa hè

Đậu đen – Không chỉ là món ăn ngon mà còn có công dụng chữa bệnh, xuất hiện nhiều trong các bài thuốc quý

Vào mùa hè, tất cả chúng ta thường tìm đến đậu đen như một giải pháp giải nhiệt, thanh lọc khung hình. Từ rất lâu rồi, dân gian ta đã ghi nhận đây là thức uống không hề thiếu vào mùa hè .Một bát chè đậu đen bổ trợ chút dầu chuối hoặc vani, thêm chút đường, chút đá … cả mùa hè nóng giãy với bao tức bực có vẻ như tan biến dần trong từng ngụm chè đậu đen .

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, hạt đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…

Đậu đen cũng được sử dụng điều trị những bệnh lú về phong nhiệt rất tốt, ngoài những đậu đen còn hoàn toàn có thể phối hợp với 1 số ít vị thuốc Đông Y khác để điều trị bệnh …Vào mùa hè, tất cả chúng ta thường tìm đến đậu đen như một giải pháp giải nhiệt, thanh lọc khung hình .Không chỉ có vậy, y học tân tiến cũng công nhận đây là loại đậu mang đến cho khung hình tất cả chúng ta 10 loại axit amin thiết yếu như lysine, methionine, tryptophane, đồng thời có rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho khung hình “, lương y Bùi Hồng Minh cho hay .Trong 100 g đậu đen có chứa 56 mg canxi, 354 mg photpho, 6 mg sắt, 0,06 mg caroten, 0.5 mg vitamin B1, 0.21 mg vitamin B2, 3 mg vitamin C …Không chỉ giải nhiệt, ăn đậu đen tiếp tục còn giúp làm đẹp da, giúp da mịn màng, duy trì tuổi thanh xuân của bạn. Đó là nguyên do mà nhiều chị em phụ nữ Nhật Bản, Nước Hàn từ bao đời nay đã vận dụng trong thực đơn của mình để dưỡng nhan .Lương y Bùi Hồng Minh cũng khẳng định chắc chắn, chỉ cần bỏ chút sức lực lao động thì bên cạnh món chè đậu đen siêu dễ nấu, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn chữa bệnh, dưỡng nhan cực tốt .Bạn hoàn toàn có thể chữa suy nhược khung hình, tóc bạc sớm, thậm chí còn hiện tượng kỳ lạ liệt dương nhờ nước đậu đen chưng cách thủy với hà thủ ô trong 3 h .Muốn làm đẹp da cầu kỳ hơn thì bạn hoàn toàn có thể làm nước đậu đen rang bằng cách rang hạt đậu đen chín rồi cho nước vào nấu 10 phút, ủ chừng nửa tiếng, đun đến khi chín mềm thì sử dụng .Bạn cũng hoàn toàn có thể giảm cân, giữ dáng lại đẹp da bằng cách ăn cháo đậu đen và gạo lứt …Chỉ cần bỏ chút công sức của con người thì bên cạnh món chè đậu đen siêu dễ nấu, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn chữa bệnh, dưỡng nhan cực tốt .

Mặc dù đậu đen rất tốt cho sức khỏe nói chung, đem lại nhiều lợi ích trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp của phụ nữ nói riêng nhưng không phải ai cũng biết sử dụng đậu đen đúng cách.

Nhiều chị em lúc bấy giờ còn có tâm lý càng sử dụng nhiều đậu đen vào mùa hè thì càng đẹp da, dáng thon. Hơn nữa, nhiều người còn lạm dụng ăn thay cơm, khi đói thì uống nước đậu đen trừ bữa …Điều này gây ra nhiều tổn hại sức khỏe thể chất. Vậy khi sử dụng đậu đen cần chú ý quan tâm những điều gì ?

Những lưu ý không được bỏ qua khi sử dụng đậu đen để cơ thể luôn khỏe mạnh mà da lại đẹp, dáng lại thon

Theo lương y Bùi Hồng Minh, thực tiễn thì chưa có một tài liệu nào ghi nhận ăn nhiều đậu đen sẽ tác động ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe thể chất .Nhưng không phải vì vậy mà tất cả chúng ta lạm dụng. Việc ăn mỗi đậu đen không trong chính sách ăn hàng ngày lê dài liên tục sẽ khiến bạn rơi vào thực trạng mất cân đối dinh dưỡng. Điều này hoàn toàn có thể dẫn đến nhiều bệnh tật không hề lường trước .Theo lương y Bùi Hồng Minh, trong thực tiễn thì chưa có một tài liệu nào ghi nhận ăn nhiều đậu đen sẽ tác động ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe thể chất .” Đậu đen có tính mát nên không dùng được cho những người bị hư hàn như viêm loét hành tá tràng, dễ bị tiêu chảy, tiêu chảy mạn, chân tay lạnh, sợ lạnh …Nếu chẳng may mắc phải những bệnh này, ăn đậu đen sẽ làm cho bệnh thêm nặng, khó điều trị dứt điểm “, lương y Bùi Hồng Minh cho hay .Vài năm về trước, dân cư mạng nổi lên hiện tượng kỳ lạ nuốt hạt đậu đen sống để chữa bệnh. Đây là hành vi vô cùng nguy hại .Theo chuyên viên, đây chỉ là kinh nghiệm tay nghề dân gian chứ chưa có bất kể khu công trình điều tra và nghiên cứu khoa học cụ thể nào, hơn thế, trong Đông y cũng không khuyến khích chữa bệnh bằng cách này .Bằng chứng là đã có nhiều ca nhập viện vì bị xuất huyết dạ dày do nuốt hạt đậu đen sống chữa bệnh .

Đậu đen có tính mát nên không dùng được cho những người bị hư hàn .Ngoài ra, những loại đậu cũng chứa nhiều chất phytate làm giảm hấp thu một số ít khoáng chất như sắt, kẽm, canxi khi dùng chung với những thức ăn chứa nhiều sắt, kẽm và canxi. Vì vậy, tất cả chúng ta không nên ăn nhiều loại đậu cùng một lúc vì không tốt cho đường ruột .Một điều chú ý quan tâm nữa khi dùng đậu là mọi người cần bỏ thói quen đãi bỏ vỏ. Vỏ những loại đậu mới có công dụng chính trong việc giải độc. Nếu đậu đã đãi vỏ thì chỉ còn là món ăn dinh dưỡng, còn công dụng giải độc và giải nhiệt gần như là không có .

Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang