1. Các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm .
Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu có những thứ truyền thống lịch sử như hạt sen, mỡ, hạt điều, mứt sen, mứt bí … Cho đến những thứ văn minh như mứt chanh, mứt cam, nho khô, đào khô, óc chó .Như tất cả chúng ta biết thị trường có những loại bánh trung thu có nhiều loại nhân thập cẩm khác nhau. Vậy nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm gồm những gì ?
Nguyên liệu nhân bánh trung thu thập cẩm gồm :
– 100g lạp xưởng
Bạn đang đọc: Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm gồm những gì?
– 100 g vừng trắng rang chín- 100 g hạt điều rang chín- 100 g hạt dưa bóc nõn rang chín- 100 g mứt sen- 150 g mứt bí- 100 g mỡ đường- Một ít lá chanh thái nhỏ
Phần nước sốt gồm :
– 50 g mật ngô- 40 g nước lọc- 20 g đường bột- 5 ml xì dầu- 5 ml rượu mai quế lộ- 10 ml dầu mè- Vài thìa bột bánh dẻo
Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu thập cẩm gồm :
– 200 g nước đường- 50 ml dầu thực vật- 1/4 thìa cafe baking soda- 320 g bột mì gia dụng rây mịn
Bánh trung thu thập cẩm cần chuẩn bị sẵn sàng nhiều nguyên liệu
Cách chế biến nhân làm bánh trung thu thập cẩm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm bánh trung thu
– Cách làm mỡ đường : mỡ thái hạt lựu, luộc qua nước sôi tầm 4 phút. Sau đó vớt ra để ráo trộn với 2 thìa đường, trộn thật đều cho ngấm. Để cho mỡ đường trong lại là được .- Trứng muối : Chúng ta rửa sạch trứng muối rồi ngâm rượu và gừng băm nhỏ trong vòng 25 phút. Vớt trứng muối ra, nướng ở nhiệt độ 150 độ C tầm 15 phút, sao cho thấy lòng đỏ trở đục là được. Thêm chút dầu mè và chút đường rồi hãy nướng nhé .
Bước 2:
– Vừng trắng, hạt điều, hạt dưa sau khi rang kho thì cắt nhỏ, băm nhuyễn .- Mứt gừng cắt sợi, băm nhuyễn- Mứt hạt sen cắt làm 4- Mứt bí, lạp xưởng … cắt hạt lựu
Bước 3: hoàn thành nhân bánh trung thu thập cẩm
Sau khi sơ chế xong những nguyên liệu làm nhân bánh. Chúng ta sẽ lấy một cái âu lớn cho những nguyên liệu làm nhân bánh vào. Sau đó trộn thật đều những nguyên liệu lại với nhau. Sau đó thêm nước sốt nhân bánh vào trộn đều tay. Cuối cùng là cho một chút ít bột bánh dẻo vào. Hãy trộn nhân bánh đều tay cho tới khi thấy nguyên liệu làm nhân dẻo dính đều với nhau .Nhân bánh trung thu thập cẩm có tính đặc trưng là những loại nhân khô. Vì vậy tất cả chúng ta cần phải cho thêm một chút ít bột bánh dẻo để tạo sự kết dính cho những nguyên liệu làm nhân bánh. Nếu khi cho thêm bột bánh dẻo mà hỗn hợp nhân còn rời rạc thì hãy thêm chút bột bánh dẻo vào nữa nhé. Sau khi trộn xong nhân bánh tất cả chúng ta nắm hỗn hợp nhân bánh thành một viên tròn là đã đạt .
Cho thêm một ít bột bánh dẻo để tạo sự kết dính cho nhân bánh
Sau khi chế biến xong nhân bánh trung thu ta nên làm gì ?
Khi chuẩn bị sẵn sàng xong nhân bánh trung thu, tất cả chúng ta hãy nếm thử xem nhân bánh có vị đã vừa chưa, độ ngọt tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người. Nên có thêm ít đường hay nhiều nhé. Với độ mặn của nhân bánh cũng vậy, tất cả chúng ta hãy chế biến theo cách của mình nhưng vẫn bảo vệ độ ngon của nhân bánh nhé .Khi nhân bánh đã được làm xong, và có vị vừa ngon. tiếp theo tất cả chúng ta vắt nhân bánh và nhớ bỏ trứng muối vào rồi nặn thành từng viên tròn đều nhau. Đối với những nguyên liệu làm nhân bánh tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tự làm. Bằng cách tìm mua không thiếu những nguyên liệu có sẵn tại những shop. Việc làm nhân bánh tại nhà sẽ giúp tất cả chúng ta bảo vệ vệ sinh thực phẩm, vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí .Lượng bột, nước, rượu cho vào nhân không có định. Nên tùy thuộc vào tất cả chúng ta thích nhân khô hay ướt để cho lượng nước, bột và rượu cho hài hòa và hợp lý .
Cách làm vỏ bánh trung thu thập cẩm
– Bước 1 : Trộn bộtChúng ta sẵn sàng chuẩn bị một cái âu, sau đó cho nước đường bánh nướng, dầu ăn, baking soda trộn đều đến khi quyện với nhau và ủ 4 tiếng. Sau khi hỗn hợp trên được ủ 4 tiếng thì tất cả chúng ta cho từ từ từng thìa một vào bột mì, nhồi bột sao cho bột bánh nướng mềm mịn, dẻo nhưng vẫn có độ cứng vừa phải. Ủ bột mì trong vòng 30 phút .- Bước 2 : Nặn bánhChúng ta nặn bánh thành những viên tròn, nhỏ, tỷ suất 1 phần vỏ bánh, 2 phần nhân. Sau đó cán nhỏ viên vỏ bánh ra, bỏ nhân vào rồi bao tròn lấy. Vắt thành viên tròn, bỏ vào khuôn và đóng bánh .- Bước 3 : Nướng bánhSau khi hoàn thành xong việc tạo khuôn bánh hãy phết lớp ngoài của bánh 1 lòng đỏ trứng, 1 thìa nước lọc, 1 thìa dầu ăn. Chúng ta cho bánh vào lò nướng tầm 210 độ C, nướng tầm 9 phút. Sau đó lấy bánh ra xịt hơi nước lên, rồi lại cho bánh vào nướng tiếp tầm 7 phút nữa. Hãy nhớ làm lại thao tác trên 2 lần, để bánh có độ chín vừa và ngon hơn nhé .
Ủ bột mì trong vòng 30 phút trước khi nặn bánh
Cách làm bánh dẻo trung thu thập cẩm
Bánh dẻo trung thu thập cẩm là bánh mang mùi vị truyền thống lịch sử, cúng rất dễ làm với mỗi tất cả chúng ta. Với những nguyên liệu làm nhân bánh đã có ở trên, tất cả chúng ta hãy bắt tay vào triển khai nhé .Đối với những loại nguyên liệu làm nhân bánh đã có ở trên, tất cả chúng ta nhớ phải thái những loại nhân thành hình hạt lựu đều nhau để dễ trộn. Nhân làm bánh dẻo gồm những loại hạt và mứt khác nhau. Như là hạt dưa, vừng, mứt bí, mứt sợi chanh …Nếu bánh dẻo bạn làm nhỏ thì hoàn toàn có thể trộn những loại nguyên liệu làm nhân cho vào máy xay một vài giây, Nhưng không được để nhân nát. Khối lượng nguyên liệu để làm nhân bánh thì tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của tất cả chúng ta nhé .
Cách chế biến bột bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm
Chúng ta cho một chút ít dầu ăn, tinh dầu hoa bưởi, nước đường vào một chiếc bát trộn đều. Sau đó cho lượng bột bánh dẻo vào bát dùng muỗng khuấy đều tay. Khuấy cho tới khi hỗn hợp bột sền sệt. Rồi cho hỗn hợp bột trong bát ra một cái đĩa lợn, hoặc mặt phẳng để nhồi .Chúng ta phải nhồi bột thật kỹ, dùng lực ở tay nhồi để bột tạo thành khối mịn, dẻo. Lưu ý không nên nhồi bột quá lâu, tránh làm bột bị chai và lúc vào khuôn làm bánh sẽ mất độ sắc nét .Sau khi bột bánh nhồi xong, tất cả chúng ta chia bột bánh thành những viên nhỏ đều nhau. Các viên bột bánh dẻo được làm dẹt, tất cả chúng ta đưa nhân bánh vào giữa bao tròn lại. Tiếp theo tất cả chúng ta đem bánh dẻo đi đóng khuôn .
Đóng khuôn
Để chống dính cho khuôn tất cả chúng ta cho thêm một chút ít bột áo mỏng dính. Nhớ cho bột áo mỏng mảnh vào những kẽ vân và hình dáng hoa văn của khuôn bánh nhé. Để trong quy trình tất cả chúng ta đóng bánh ko bị dính khi lấy bánh raKhi đóng bánh tất cả chúng ta nhớ dùng lực của tay để ấn bột xuống để bánh sẽ sắc nét hơn. chú ý quan tâm lúc đóng khuôn để tầm 2-3 phút rồi hãy lấy bánh ra. Như vậy bánh sẽ đẹp hơn .chú ý quan tâm khi làm bánh trung thu thập cẩm dẻo :Chúng ta nên làm bánh từng chiếc một. Như vậy khi đóng bánh sẽ vừa kịp thời gian lúc đóng khuôn bột không bị co lại. Đối với bánh dẻo trung thu thập cẩm thì tất cả chúng ta nên dùng loại khuôn lò xo. Vì đây là loại khuôn dễ dùng, mẫu mã phong phú và Chi tiêu vừa phải .
Bánh dẻo trung thu thập cẩm là bánh mang mùi vị truyền thống cuội nguồn dễ làm
2. Cách dữ gìn và bảo vệ bánh trung thu thập cẩm
Đối với bánh trung thu thập cẩm tự làm cần được rút hết không khí. Chúng ta hoàn toàn có thể bỏ một gói hút ẩm vào bên trong. Sau đó tất cả chúng ta đóng kín bao lại tránh không khí và hơi nước làm bánh bị mốc. Nên để những nơi khô mát, tránh nơi có nhiệt độ cao hay thời tiết nóng ẩm. Chúng ta hoàn toàn có thể bọc bánh lại rồi để bánh ngăn mát tủ lạnh .Với cách làm này bạn hoàn toàn có thể giữ bánh được độ tươi gần như lúc bánh mới ra lò. Nhưng những thành phần trong bánh bị khô cứng. Do vậy nếu tất cả chúng ta muốn ăn bánh hoàn toàn có thể cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để làm mềm lại .Đối với bánh trung thu tất cả chúng ta mua ở địa chỉ uy tín thì đều có hạn sử dụng từ 7-15 ngày, và luôn có một gói chống ẩm. Để dữ gìn và bảo vệ được tốt hơn thì hoàn toàn có thể bỏ bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc nào ăn thì tất cả chúng ta mang bỏ vào lò vi sóng một vài giây để bánh không bị khô cứng .
Vậy mua bánh trung thu nhân thập cẩm ở đâu vừa bảo đảm an toàn vệ sinh vừa bảo vệ uy tín
Hãy đến với Trí Đức-Food một địa chỉ phân phối nguyên liệu nhân bánh trung thu uy tín. Chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm shopping lựa chọn những loại nhân bánh trung thu thập cẩm tại những địa chỉ phân phối của Trí Đức Food nhé. Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu đủ mùi vị, vừa ngon, vừa bảo vệ chất lượng để đón trung thu bên mái ấm gia đình thật niềm hạnh phúc và ý nghĩa .
Trí Đức Food địa chỉ phân phối nguyên liệu nhân bánh trung thu uy tín, chất lượng
Nhằm đem đến cho chị em tất cả chúng ta những loại sản phẩm uy tín, bảo vệ chất lượng và Ngân sách chi tiêu hài hòa và hợp lý. Thì Trí Đức Food là một lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Trí Đức Food luôn tự hào là đơn vị chức năng phân phối những loại nhân bánh trung thu đủ thể loại mứt như : mứt gừng hạt lựu, mứt hạt sen, mứt tắc sợi nhân trung thu … uy tín số 1 của Nước Ta .
Công ty Trí Đức Food có trên 17 năm kinh nghiệm về thị trường nông sản và rau củ quả Việt Nam Có nhà máy sản xuất rộng 15,000m tọa lạc tại TP Hồ Chí Minh – Sản phẩm của Trí Đức Food luôn tươi-xanh-sạch và tự nhiên 100% – Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản…
Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm tại Trí Đức Food được sản xuất theo dây chuyền sản xuất tự động hóa khép kín, bảo vệ chất lượng tiêu chuẩn FSSC : 22000 : 2005. Đảm bảo bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo ghi nhận của bộ y tế. Do đó người mua hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm về Ngân sách chi tiêu và chất lượng của mẫu sản phẩm. Hãy liên hệ ngay Trí Đức Food để được tư vấn và tương hỗ đặt hàng trong thời hạn sớm nhất .
Trí Đức Food cung cấp nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm an toàn
Công ty TNHH DV TM SX Trí Đức
VP: 9/11 Nguyễn Huy Tưởng, P.6, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Nhà máy: Ấp 6, Xã Tân Thạnh Đông, Củ Chi, TP.HCM
ĐT: (84.28) 38430020 / Fax: (84.28) 35107119
Hotline: 028.668.47085-097.1001.301
Email: thoitrangviet247dotcom@gmail.com
Website: http://thoitrangviet247.com
Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
