Các món ăn Eat Clean dễ làm, không quá cầu kỳ và tỉ mỉ sẽ là gợi ý hoàn hảo nếu bạn đang muốn áp dụng chế độ ăn này để tăng sức khỏe, giữ dáng nhưng lại không giỏi việc nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ chia những món ăn dễ ăn, dễ nấu, vụng mấy cũng làm được.
Món ăn Eat Clean ít năng lượng và đủ dưỡng chất
Chế độ ăn Eat Clean sử dụng các thực phẩm tươi, sạch, không qua chế biến sẵn, hạn chế sử dụng gia vị nhằm giữ nguyên bản chất của thức ăn. Nhờ vậy, Eat Clean giúp cơ thể đào thải độc tố và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Đây cũng là phương pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và lành mạnh ngày càng được nhiều người áp dụng.
Một số người cho rằng giải pháp Eat Clean là của phương Tây nên thực phẩm chế biến rất đắt tiền và việc sẵn sàng chuẩn bị những món ăn cũng phức tạp. Điều này trọn vẹn sai và đi ngược lại nguyên tắc của Eat Clean : ăn sạch, ăn đơn thuần .
Eat Clean sử dụng nguyên liệu sạch, không chứa chất bảo quản và tiết chế quá trình chế biến. Ảnh: Internet
Các món ăn Eat Clean dễ làm, đơn giản
Cơm gạo lứt ức gà nướng mật ong
Nguyên liệu
- 200g ức gà
- 1 chén cơm gạo lứt
- 5 cái nấm đông cô
- 100g măng tây
Chế biến
Ức gà sau khi sơ chế ướp với một chút ít tiêu, muối và tỏi băm rồi nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút. Sau đó lấy ra phết lên một lớp mật ong mỏng mảnh, nướng thêm 5 – 6 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C .Măng tây, nấm đông cô áp chảo với 1 muỗng cafe bơ lạt .
Cơm gạo lứt ức gà nướng mật ong. Ảnh: Internet
Salad ức gà rau củ xốt mè rang
Nguyên liệu
- 200g ức gà
- 1/2 quả bơ
- 50g bắp cải tím
- 50g giá đỗ
- 50g cà rốt
- 50g hạt đậu gà
- 1/2 quả ớt chuông
- 50g rau xà lách
Chế biến
Ức gà luộc chín, xé nhỏ. Bơ, ớt chuông cắt hạt lựu. Bắp cải tím, cà rốt cắt sợi. Hạt đậu gà ngâm cho mềm rồi luộc chín .Làm xốt trộn : Cho 2 muỗng canh mè trắng vào chảo rang vàng, sau đó giã nhuyễn. Trộn mè rang với 2 muỗng canh xốt Mayonnaise, 1 muỗng canh đường trắng, 50% muỗng canh giấm, 50% muỗng canh nước tương, 50% muỗng canh dầu mè .Cho toàn bộ nguyên vật liệu ức gà và rau củ vào tô, rưới xốt mè rang vào rồi trộn đều .
Salad ức gà rau củ xốt mè rang. Ảnh: Internet
Súp cải bó xôi
Nguyên liệu
- 120g cải bó xôi (rau chân vịt)
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 10g boa rô
- 500ml nước dùng gà
- 20g bơ lạt
- 200ml sữa tươi không đường
Chế biến
Khoai tây và hành tây cắt hạt lựu. Boa rô cắt vát xéo. Cải bó xôi chỉ lấy phần lá, cắt khúc .Bắc chảo lên nhà bếp, chảo hơi nóng thì cho bơ vào. Khi bơ tan chảy cho hành boa rô vào xào thơm, kế đến cho hành tây vào hòn đảo đều. Tiếp tục cho khoai tây và nêm vào một chút ít muối. Đổ nước dùng gà vào đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu cho khoai tây mềm .Khi khoai tây đã mềm nhừ, cho cải bó xôi vào nấu khoảng chừng 2 – 3 phút rồi tắt nhà bếp. Tiếp theo, cho hỗn hợp trên vào máy xay, xay đến khi mịn, không còn lợn cợn là được .Đổ hỗn hợp súp vào lại chảo, đun nóng. Cho từ từ sữa tươi không đường vào súp, khuấy đều tay đến khi súp có độ sánh sệt vừa lòng. Nêm thêm một chút ít muối rồi tắt nhà bếp .
Súp cải bó xôi. Ảnh: Internet
Cơm trứng cuộn xốt nấm
Nguyên liệu
- 100g nấm đùi gà
- 2 quả trứng gà
- 1 quả dưa leo
Chế biến
Nấm đùi gà cắt nhỏ, chia làm hai phần, một phần để trộn vào trứng, phần còn lại để làm xốt nấm .Đánh tan trứng với chút tiêu, muối, sau đó cho nấm đùi gà vào, thêm 10 ml nước lọc và trộn đều tay cho hỗn hợp hòa quyện .Bắc chảo dầu lên nhà bếp, đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo, chiên lửa vừa cho trứng chín, dùng xẻng cuộn tròn trứng lại. Để cuộn trứng này ở góc chảo, liên tục đổ một lớp trứng mỏng dính nữa vào chảo, chờ chín thì cuộn tròn. Chiên lần lượt như vậy đến khi hết trứng. Khi cuộn xong lớp sau cuối, bạn chiên thêm khoảng chừng 2 phút cho mặt trứng vàng ruộm, thơm phức. Gắp trứng cuộn ra, cắt thành những khoanh tròn, xếp vào đĩa .Phi thơm tỏi băm rồi nấm đùi gà cắt nhỏ vào hòn đảo, khi nấm gần chín cho 2 muỗng cafe nước tương, một chút ít tiêu, bột ớt, bột tỏi vào hòn đảo cùng, tắt nhà bếp .
Cơm trứng cuộn xốt nấm. Ảnh: Internet
Bò cuộn măng tây
Nguyên liệu
- 300g thịt bò
- 200g măng tây
- Mật ong
- Tỏi băm
Chế biến
Thịt bò cắt lát dài và mỏng. Ướp thịt với tỏi băm, dầu mè, mật ong và một chút muối.
Măng tây cắt bỏ gốc già, rửa sạch rồi cắt đôi. Rưới một chút ít dầu mè lên và quết đều cọng măng .Trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào và cuộn chặt lại, dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để không bị tuột. Sau đó, cho vào lò nướng và nướng khoảng chừng 3 – 4 phút .
Bò cuộn măng tây. Ảnh: Internet
Nui bò bông cải xanh
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 1/3 bông cải xanh
- 150g nui
- 1 quả ớt sừng
Chế biến
Nui đem luộc chín sau đó vớt ra trộn với 50% muỗng cafe dầu mè .Bông cải xanh xay nhỏ với một chút ít tiêu và tỏi. Bắc nhà bếp cho 1 muỗng cafe dầu oliu vào hòn đảo đều cho bông cải chín .Thịt bò cắt lát mỏng dính, ướp với tiêu và tỏi, sau đó xào với ớt sừng và 50% muỗng cafe nước mắm .
Nui bò bông cải xanh. Ảnh: Internet
Nước ép cần tây, cải bó xôi, dưa leo
Nguyên liệu
- 2 nhánh rau cần tây
- 200g cải bó xôi
- 2 quả táo xanh
- 1 quả dưa leo
Chế biến
Các loại rau, quả rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho vào máy ép để ép lấy nước. Rót nước ép ra ly chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay hoặc cho vào chai dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần .
Nước ép cần tây, cải bó xôi, dưa leo. Ảnh: Internet
Cá hồi nướng chanh
Nguyên liệu
- 200g cá hồi fillet
- 1/2 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào
- 3 quả tắc
- Rau củ tự chọn
Chế biến
Cá hồi rửa với nước lạnh và vắt nước tắc vào rửa sạch. Công đoạn này giúp khử tanh cho cá .Ướp cá hồi với lá basil khô, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, tiêu, muối. Sau đó đem nướng cá hồi và rau củ ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút .
Cá hồi nướng chanh. Ảnh: Internet
Cơm gạo lứt xá xíu
Nguyên liệu
- 1 chén cơm gạo lứt
- 100g thịt nạc heo
- 100g nấm đùi gà
- 50g bắp Mỹ
- 50g đậu Hà Lan
- 50g cà rốt
Chế biến
Cơm gạo lứt để qua đêm trong tủ lạnh cho hạt cơm tơi, cứng .Thịt heo cắt hạt lựu rồi ướp với nước tương, tiêu, muối và 50% muỗng cafe sa tế. Sau đó, nướng hoặc áp chảo cho chín thịt .Cà rốt cắt hạt lựu rồi cho vào chảo xào với dầu oliu. Khi cà rốt gần chín thì cho nấm đùi gà cắt nhỏ, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào hòn đảo đều, cho ra đĩa .Cho 50% muỗng canh dầu oliu vào chảo nóng, cho cơm gạo lứt vào hòn đảo đều tay cho rã từng hạt cơm. Nêm vào 50% muỗng cafe nước tương, cơm chín cho rau củ ở trên vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .
Cơm gạo lứt xá xíu. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi áp dụng chế độ Eat Clean
- Không sử dụng các loại tinh bột như cơm gạo tẻ, xôi, bánh mì, bún, miến, phở,… chỉ ăn cơm gạo lứt, mì gạo lứt, các loại bánh nguyên cám, nui nguyên cám, khoai lang và hạn chế dùng đường tinh luyện.
- Chế biến bằng phương pháp hấp, luộc, nướng, hạn chế chiên, xào.
- Các loại thịt cá không ăn da, gà ăn phần thịt lườn sẽ đỡ béo hơn các phần thịt khác.
- Kết hợp nấu cơm gạo lứt với các loại hạt như đậu gà, đậu lăng, quinoa (diêm mạch), lúa mạch sẽ thơm bùi hơn, dễ ăn và chống ngán hiệu quả.
Hy vọng những san sẻ trong bài viết này sẽ có ích và giúp bạn có thêm động lực để Eat Clean mỗi ngày. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc .
Chế độ ăn Eat Clean chỉ thật sự phát huy tác dụng khi bạn biết cách xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với thể trạng và chế biến đúng cách. Vì vậy, đăng ký một khóa học Eat Clean với giảng viên là các chuyên gia có kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng về lĩnh vực thực phẩm sạch, lành mạnh là cách tốt nhất để bạn hiểu rõ về phương pháp này. Từ đó, biết tự lên thực đơn Eat Clean cho bản thân và gia đình, thậm chí khởi nghiệp kinh doanh đồ ăn Eat Clean thành công.
Đăng ký khóa học nhanh nhất bằng cách điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 ( không lấy phí cước gọi ) và nhận thông tin cụ thể từ tư vấn viên .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.9 ( 18 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
Xem thêm: Cách tự cắt tóc nam tại nhà
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng thử lại sau !
Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
