25 món bánh truyền thống cực ngon của Việt Nam – Nguyễn Uyên

Trong nền văn hóa truyền thống Việt Nam, các loại quà, bánh đã trở nên rất gần gũi và quen thuộc đối với cuộc sống hàng ngày của mỗi con người Việt. Và theo thời gian những loại bánh ngày càng trở nên đa dạng, phong phú cả về hình thức lẫn hương vị, ngày càng khẳng định giá trị và hương vị đặc trưng được gìn giữ từ nhiều thế hệ. Hãy cùng xem lại những loại bánh truyền thống cực ngon này nhé!

1. Bánh chưng – Bánh tét.

Bánh Chưng là đặc sản nổi tiếng của người miền Bắc và bánh tét là đặc sản nổi tiếng miền Nam. Với lớp vỏ bánh xanh màu lá phủ bọc nhân bánh là thịt lợn, đỗ xanh mang đậm mùi vị dân tộc bản địa được dân cư Việt Nam làm vào dịp lễ Tết .

Mô tả hình ảnh

2. Bánh giầy giò

Bánh dày giò là món bánh truyền thống Việt Nam mà hầu hết người Việt đều thích. Chỉ cần hai miếng bánh dày trắng cộng thêm một miếng giò lụa giản dị là bạn đã có ngay món ăn sáng cực ngon và đủ chất rồi.

Mô tả hình ảnh

3. Bánh tiêu

Chiếc bánh tiêu vàng ươm với phần vỏ lấm chấm hạt vừng là món bánh ngon yêu dấu của nhiều thế hệ người Việt từ xưa. Bánh tiêu có đặc thù là rất phồng xốp nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy giòn giòn, dai dai rất ngon miệng .

Mô tả hình ảnh

4. Bánh tai heo

Bánh tai heo được làm từ bột mì, mang hình dáng giống chiếc tai của chú heo nên được gọi luôn là bánh tai heo. Bánh tai heo được làm vào dịp Tết ở nhiều mái ấm gia đình người Việt .

Mô tả hình ảnh

5. Bánh giò

Bánh giò với lớp vở trong suốt, phần nhân thơm ngon là thịt lợn, mộc nhĩ. Bánh giò nóng ăn kèm với một chút ít tương ớt dưa góp là ngon nhất .

Mô tả hình ảnh

6. Bánh chín tầng mây

Bánh chín tầng mây với nhiều tần nhiều lớp, sắc tố hài hòa nên nhìn rất ngon mắt. Bánh chín tầng mây thường được dùng để làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với các loại chè truyền thống của Việt Nam .

Mô tả hình ảnh

7. Bánh đúc

Bánh đúc là món bánh truyền thống Việt Nam và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Bánh đúc lạc thường được chấm tương bần, một số nơi chấm mắm tôm. Đây là một món bánh quê giản dị và thân quen nhất của người Việt.

Mô tả hình ảnh

8. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu dấu. Bánh bột lọc trần được làm bằng bột nếp, nhân thịt tôm ăn kèm rau sống và nước chấm cực ngon .

Mô tả hình ảnh

9. Bánh tẻ

Với thành phần chính là bột gạo tẻ nên bánh tẻ ăn rất ngon và không bị ngán. Bánh có phần nhân thịt và mộc nhĩ đậm đà rất dễ ăn. Đây là món ăn vặt thông dụng ở các làng quê Việt Nam và lúc bấy giờ được bán khá nhiều để làm món ăn sáng, món bánh ăn lót dạ khi đói .

Mô tả hình ảnh

10. Bánh gio chấm mật

Bánh gio cũng là một tong những món bánh truyền thống Việt Nam từ bao đời nay. Những miếng bánh gio màu vàng nâu chấm với ít mật ngọt đậm là món bánh ngon mát cho những ngày hè.

Mô tả hình ảnh

11. Bánh dày đậu xanh

Hiện nay, bánh dày đậu xanh vẫn được bán nhiều để làm bánh ăn sáng hoặc thường Open trong những bữa tiệc cưới hỏi. Bánh dày đậu xanh mềm ngon với phần đậu ngọt bùi nằm gọn bên trong lớp bánh, ăn rất ngon miệng .

Mô tả hình ảnh

12. Bánh tổ

Bánh tổ được làm từ bột nếp và đường, ăn có vị ngọt bùi, đậm đà, thường được làm vào dịp Tết nhâm nhi cùng với tách trà nóng ở những mái ấm gia đình người Quảng .

Mô tả hình ảnh

13. Bánh bò

Bánh bò là một loại bánh “ ăn chơi ” rất được ưu thích. Bánh có vị thơm thơm, ngậy ngậy, cắn vào có cảm xúc xốp lại hơi dai, mặt bánh bóng mượt trông rất đẹp mắt .

Mô tả hình ảnh

14. Bánh bèo

Bánh bèo là một lại bánh dân dã nhưng lại ngon vô cùng. Với tôm băm hoặc xay nhuyễn, hành lá rắc lên bánh và nước dùng được dưới trực tiếp vừa thơm vừa béo vừa thanh mát lại vô cùng đậm đà .

Mô tả hình ảnh

15. Bánh gai

Là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam. Bánh có vị ngọt, bùi, thơm ngậy do nhân bánh mang lại và dẻo, mát nhờ vào vỏ bánh .

Mô tả hình ảnh

16. Bánh ít trần

Bánh ít trần với nhân đậu xanh tích hợp thịt lợn và mộc nhĩ, hạt tiêu được phủ bọc bởi vỏ bánh bột nếp dẻo dai ăn kèm với nước mắm chấm thật cay vị ớt để cảm rõ vị ngon cực của bánh .

Mô tả hình ảnh

17. Bánh trôi – Bánh chay

Một món ăn truyền thống đã được lưu giữ biết bao lâu nay, bánh trôi, bánh chay được làm bằng bột nếp, vừa dẻo vừa dai với hai mùi vị đặc trưng riêng và được làm vào Tết Hàn Thực của Việt Nam .

Mô tả hình ảnh

18. Bánh cuốn

Bánh cuốn với lớp bánh được tráng mỏng dính từ bột gạo, bên trong cuốn nhân. Bánh ăn với một loại nước chấm pha nhạt từ nước mắm dễ ăn và rất ngon .

Mô tả hình ảnh

19. Bánh rán

Bánh rán là loại bánh vỏ mỏng mảnh làm từ bột gạo nếp hoặc bột gạo tẻ cùng với nhân đậu xanh hoặc thịt lợn, mộc nhĩ … được rán vàng và được phủ kín vỏ bánh là vừng hoặc đường thơm phức .

Mô tả hình ảnh

20. Bánh xèo

Bánh xèo được rán màu vàng đúc thành hình tròn trụ và gấp lại thành hình bán nguyệt bảo phủ tôm, thịt, giá đỗ bên trong là loại truyền thống rất được ưa thích của người Việt. Rất nhiều loại rau, quả hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh xèo rất ngon như rau sống, rau diếp, cải xanh, .. quả vả, khế chua … cùng với nước mắm chấm chua ngọt rất ngon miệng .

Mô tả hình ảnh

21. Bánh khúc

Bánh khúc là sự phối hợp của bột nếp, bột tẻ và rau khúc ôm trọn nhân bánh gồm đậu xanh, thịt lợn trộn với tiêu và toàn bộ được bảo phủ bởi một lớp xôi nếp trắng dẻo thơm ngon .

Mô tả hình ảnh

22. Bánh dẻo

Bánh dẻo và bánh nướng là hai thứ bánh được làm vào dịp Tết Trung Thu. Bánh dẻo, vỏ bánh bột nếp trắng mịn nhào quyện vị nước đường và nước hoa bưởi, với nhân đậu xanh, hạt sen hay nhân thập cẩm ngọt bùi, đậm đà .

Mô tả hình ảnh

23. Bánh chè lam

Bánh chè lam có vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi của lạc, vị cay dịu của gừng, vị ngọt đậm của mật mía. Miếng chè lam có màu nâu nhạt, có hoa trắng do lạc tạo nên. Thưởng thức bánh cùng với trà xanh hoặc trà tàu sẽ rất ngon .

Mô tả hình ảnh

24. Bánh hỏi

Bánh hỏi được làm từ bột gạo và có quy trình tiến độ chế biến công phu tỉ mỉ. Bánh ăn kèm với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng … và không hề thiếu trong các dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi …

Mô tả hình ảnh

25. Bánh phu thê

Bánh phu thê là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam. Bánh được làm từ những nguyên vật liệu rất quen thuộc, ăn bánh vừa giòn vừa dai của bột lọc, cảm xúc sần sật của những cọng dừa non, vừa ngậy ngậy béo béo của nhân đậu xanh, hương thơm dịu nhẹ của lá dứa và thanh mát của đường cát trắng .

Mô tả hình ảnh

Lâm Ân .

Rate this post

Bài viết liên quan

Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận