Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt

Cái vị chua của sấu khiến cho nước miếng cứ tiết ra ầm ầm. Chỉ vài quả sấu non ngâm mắm, thêm trái ớt hiểm cay xè là các bạn đã có một loại nước chấm hảo hạng .

Nước mắm sấu mà chấm rau muống luộc thì cứ gọi là nhất. Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt, có thể bảo quản được lâu dài, để dành ăn ngay cả khi đã qua mùa sấu.

NGUYÊN LIỆU- Sấu xanh : 200 gr- Nước mắm : 200 ml- Đường : 1 thìa- Tỏi khô : 1 củ- Ớt hiểm : 7 – 8 quảTrên đây mình làm một chút ít, nếu các bạn làm nhiều, từ 1 – 2 kg sấu thì nhân theo tỉ lệ nhé .

CÁCH LÀM

– Để làm Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt tiên phong các bạn cần chuẩn bị sẵn sàng 1 tô nước muối loãng. Sau đó triển khai cạo vỏ sấu, cạo đến đâu ngâm trong nước muối loãng đến đó .- Sấu sau khi gọt các bạn khứa làm tư, khứa đến đâu cũng cũng ngâm sấu trong nước muối loãng cho khỏi thâm .- Tiếp đó các bạn đun sôi nước với một chút ít muối, cho sấu vào trần qua trong khoảng chừng 30 giây, vớt ra, để ráo. Sấu các bạn chỉ nên trần qua để tiệt trùng, không nên đun lâu, sấu sẽ bị nhũn .- Nước trần sấu các bạn hoàn toàn có thể trần luôn dụng cụ dùng để đựng ( lọ, hũ thủy tinh ) .- Cho nước mắm cùng với đường vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi, đường tan hết thì tắt nhà bếp .- Tỏi khô bóc vỏ, thái lát .- Ớt hiểm ngắt bỏ cuống ( các bạn hoàn toàn có thể dùng ớt bột, ớt khô, ớt tươi, tùy theo sở trường thích nghi và năng lực ăn cay nhé ) .- Lọ thủy tinh sau khi nhúng qua nước sôi các bạn dùng khăn sạch lau khô. Đợi sấu và nước mắm nguội hẳn thì cho sấu vào trong lọ thủy tinh, rồi cho tỏi, ớt, ở đầu cuối đổ nước mắm vào, đậy kín nắp .

– Cất Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

– Khi ăn các bạn rót ra một chút ít nước mắm, vào lát tỏi, 50% quả ớt, 1 quả sấu, dầm ra là đã có món nước mắm sấu tỏi ớt dùng chấm rau muống luộc cực ngon rồi. Bạn nào thích ăn cay hoặc mặn hơn thì hoàn toàn có thể dầm thêm ớt tươi, hoặc thêm nước mắm mặn tùy theo sở trường thích nghi nhé .

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt.

Source: https://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang

Rate this post

Bài viết liên quan

Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận