Nói về các loại bánh nướng thì có rất nhiều các món bánh khác nhau, và đương nhiên sẽ có loại khó làm nhưng cũng sẽ có những loại khá dễ mà bạn có thể thử tại nhà. Dễ làm ở đây là với điều kiện bạn đã có kỹ năng làm bánh hoặc được học qua một khóa học làm bánh nướng tại một đơn vị đào tạo có uy tín. Nếu bạn đang tò mò không biết những món bánh đó là gì thì đừng bỏ qua bài viết này!
Medeleine – món bánh nướng cực kỳ nổi tiếng tại PhápĐể làm được những món bánh nướng, bạn cần phải trang bị cho mình 1 số ít kỹ năng và kiến thức làm bánh nhất định vì những món bánh này thường có những nhu yếu khắc nghiệt từ khâu lựa chọn nguyên vật liệu, phối trộn cho tới nướng bánh. Thế nhưng cũng có một vài món bánh cơ bản dễ làm cho những bạn mới khởi đầu hoặc đang tham gia những khóa học làm bánh nướng. Khi làm thành công xuất sắc những món bánh này cũng là lúc kinh nghiệm tay nghề của bạn đã vững chãi hơn và bạn hoàn toàn có thể thử sức với nhiều món bánh phức tạp, cầu kì, nhu yếu nhiều kỹ năng và kiến thức hơn. Cùng điểm qua 1 số ít món bánh nướng dễ làm mà bạn hoàn toàn có thể thử để chiêu đãi cả nhà và rèn luyện kinh nghiệm tay nghề làm bánh của mình nhé !
Bánh quy
Bánh quy là món “ ruột ” của nhiều người
Nguyên liệu làm bánh quy
- Bột mì: 100 gram
- Bơ: 65 gram
- Đường trắng: 15 gram
- Đường bột: 35 gram
- Trứng: 25 gram
- Vani: 1 ống
Cách làm bánh quy đơn giản tại nhà
Làm hỗn hợp bột
Trộn bơ đã đun chảy với đường bột và đường cát. Sau đó thêm trứng vào hỗn hợp bơ, đánh lên đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại .
Nướng bánh
Từ từ đổ bột vào khuôn bánh, làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng từ 10 – 15 phút .Hết thời hạn, kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu chưa được suôn sẻ thì bạn nướng thêm khoảng chừng 5 phút nữa là được .
Yêu cầu thành phẩm
Bánh quy đạt nhu yếu sẽ có màu vàng ruộm đẹp mắt, giòn tan và béo thơm mùi sữa. Nếu không dùng hết, bạn hoàn toàn có thể cho bánh vào lọ thủy tinh, đậy kín để dữ gìn và bảo vệ. Bánh quy là lựa chọn tuyệt vời để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng một tách trà nóng trong tiết trời se lạnh đấy .
Bánh mì
Bánh mì được vinh danh tại nhiều nơi trên quốc tế
Nguyên liệu làm bánh mì
- Nước ấm: 200ml
- Muối tinh: 3 gram
- Bột nở: 100 gram
- Bột mì: 350 gram
- Men: 5 gram
Cách làm bánh mì nóng giòn
Làm hỗn hợp bột
Hòa men nở với nước ấm, để yên khoảng chừng 10 phút cho men nở rồi hòa với bột chua. Sau đó, đổ bột mì ra âu, thêm hỗn hợp men và bột chua vào, dùng tay nhào thật đều đến khi hỗn hợp dẻo quánh lại .Rắc một chút ít bột áo ra mặt phẳng, đổ bột trong âu ra, liên tục nhào thêm 30 phuts nữa để thu được một khối bột dẻo mịn màng .
Nhào bột làm bánh mì
Ủ bột và tạo hình
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại, triển khai ủ khoảng chừng 1 giờ .Sau khi ủ xong thì chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, đập cho bột xẹp bọt khí và nở ra thêm một chút ít .Cán bột mỏng dính ra rồi khôn khéo cuộn lại thật thích mắt, liên tục ủ thêm 20 phút nữa rồi dùng dao nhọn rạch vài đường dọc theo khối bột để tạo khe cho bánh .
Nướng bánh mì
Làm nòng lò nướng ở 200 độ C. Cứ 5 phút lật bánh một lần đến khi bánh chín vàng đều, thơm phức là triển khai xong .
Yêu cầu thành phẩm
Banh mì nóng nực vừa mới ra lò cực kỳ mê hoặc, thơm ngon vởi vỏ giòn và đặc ruột. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh với nhiều loại nhân khác nhau như : trứng, xúc xích, thịt … cùng những loại rau xanh, tương ớt và tương cà .
Bánh Trung Thu
Bánh Trung thu truyền thống cuội nguồn
Nguyên liệu làm bánh Trung thu
Phần vỏ bánh
- Bột mì: 240 gram
- Nước đường: 160ml
- Dầu ăn: 30 gram
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Dầu ăn: 2 thìa café
Phần nhân bánh
- Thịt thăn: 500 gram
- Đường trắng: 300 gram
- Mật ong: 1 thìa canh
- Rau thơm: 1 mớ
- Muối: 3 thìa café
Cách làm bánh Trung thu cho ngày tết Đoàn viên
Làm vỏ bánh
Rây bột mì vào âu rồi cho toàn bộ nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị làm vỏ bánh vào cùng, trộn đều .Khi thấy hỗn hợp đặc sánh và dẻo mịn thì dừng lại, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ từ 30 – 45 phút .
Cho dầu ăn vào hỗn hợp bột bánh
Làm nhân bánh
Rửa sạch thịt thăn, thái hạt lựu .Cho thịt vào tô, ướp với mật ong, đường, muối, thêm rau thơm vào trộn đều để nhân bánh đậm đà .
Tạo hình
Lấy bột bánh đã ủ xong ra, chia thành các phần nhỏ có khối lượng 50 gram. Sau đó cán bột mỏng ra khoảng 1 cm, cho nhân bánh vào chính giữa.
Khéo léo dùng tay gói kín miệng bột lại sao cho nhân bánh nằm trọn bên trong .Cho bánh vào khuôn, ấn xuống để tạo hình rồi lấy ra khỏi khuôn .
Bánh Trung thu sau khi tạo hình
Nướng bánh
Xếp bánh ra khay, phết một lớp mật ong lên vỏ ngoài .Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút là triển khai xong .
Yêu cầu thành phẩm
Bánh Trung thu truyền thống cuội nguồn là món quà tuyệt vời để bạn dành Tặng cho người thân trong gia đình và bè bạn của mình vào đêm rằm tháng Tám. Bánh vàng thơm, đậm đà, vừa ngon vừa bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm .
Bánh bông lan
Bánh bông lan thơm ngon, mê hoặc ( Ảnh : Internet )
Nguyên liệu làm bánh bông lan
- Bột mì: 68 gram
- Trứng gà: 5 quả
- Đường: 72 gram
- Sữa tươi: 56 gram
- Bơ: 56 gram
- Rượu rum: 6 gram
Cách làm bánh bông lan mềm thơm
Làm hỗn hợp bột
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai âu riêng .Vừa cho đường vừa đánh lòng trắng và giấm đến khi bông lên. Tiếp theo, đun chảy bơ, cho vào hỗn hợp bột mì và sữa, trộn đều .Cho 2 thìa rượu Rhum cùng 5 lòng đỏ trứng gà vào âu bột, khuấy nhẹ tay để được một hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt .Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ vào âu lòng trắng. Bạn nên chia làm nhiều phần rồi cho từng phần một vào, trộn thật đều tay .
Hỗn hợp bột bánh bông lan
Nướng bánh
Bật lò nướng lên, làm nóng ở 180 độ C từ 10 – 15 phút .Đổ bột bánh vào khuôn rồi cho khuôn vào lò nướng 25 phút. Dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì có nghĩa bánh đã chín .
Yêu cầu thành phẩm
Bánh bông lan mềm thơm, có độ ngọt vừa phải, sắc tố đẹp mắt, hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh bất kỳ khi nào mình thích cùng với một tách trà nóng hoặc những đồ uống lạnh để tận thưởng toàn vẹn mùi vị thơm ngon của món bánh này .
Cupcake
Cupcakexinh xắn, ngọt ngào
Nguyên liệu làm bánh Cupcake
- Bột mì: 200 gram
- Đường kính: 200 gram
- Bơ: 110 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Bột nở: 13 gram
- Vani: 2 ống
- Sữa đặc: 125ml
Cách làm bánh Cupcake xinh xắn, ngọt ngào
Làm cốt bánh
Cho đường kính với bơ vào trong âu, dùng máy đánh trứng đánh đều rồi thêm trứng và vani vào, liên tục đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn .Đổ bột mì và bột nở ra âu sạch, rây qua một lần. Sau đó trộn bột với hỗn hợp trứng, từ từ thêm sữa vào đánh cùng đến khi hỗn hợp sánh lại và mịn mượt .
Rây bột mì và bột nở cho thật mịn
Nướng bánh
Đổ bột đầy 1/3 khuôn cupcake, cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút rồi nhấc ra, để nguội .Nếu kiểm tra thấy bánh chưa chín thì cho lại vào lò thêm 5 phút nữa .
Trang trí và hoàn thiện
Bạn hoàn toàn có thể đánh whiping cream với đường rồi bắt bông kem, trang trí cho chiếc bánh của mình trông thật xinh xắn và mê hoặc hoặc phát minh sáng tạo bất kể kiểu “ làm đẹp ” nào tùy theo ý thích của mình .
Yêu cầu thành phẩm
Cupcake làm say đắm bao người bởi cốt bánh mềm ẩm hòa quyện cùng lớp kem ngọt ngào, điệu đàng. Món bánh này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc hoặc khi tụ họp mái ấm gia đình, bạn hữu .
Trên đây là một số món bánh nướng đơn giản mà bạn có thể tự làm để luyện tập và nâng cao tay nghề cũng như có những mẻ bánh thơm ngon đãi cả nhà. Để quá trình làm bánh của bạn được thuận lợi và dễ dàng, đừng quên tìm kiếm một khóa học làm bánh nướng cho riêng mình nhé! Để lại thông tin tại form dưới đây, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ liên hệ tư vấn miễn phí để giải đáp mọi thắc mắc của bạn về khóa học.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.12 ( 9 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui vẻ thử lại sau !
Source: https://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
