5
/
5
(
5
bầu chọn
)
Chân gà ngâm sả tắc, chân gà nướng muối ớt, nộm chân gà rút xương, chân gà chiên mắm … hàng tá cách chế biến chân gà mê hoặc, mời gọi những tâm hồn đam mê ẩm thực ăn uống, đặc biệt quan trọng là chị em thích ăn quà vặt. Nhưng ăn chân gà có béo không ? nó có tốt cho sức khỏe thể chất không nhỉ ? Hãy cùng khám phá về yếu tố này qua nội dung sau nhé !
Chân gà đem tới bao nhiêu calo? Ăn chân gà có béo không?
Chân gà hầu hết chỉ có da, gân, rất ít mỡ và phần đông không hề có thịt nạc. Tuy vậy, nếu xét về giá trị dinh dưỡng thì nó cũng đem lại tương đối lượng calo cho khung hình. Xét trên 100 g chân gà thì khi ăn tất cả chúng ta sẽ nhận được lượng dinh dưỡng như sau :
- 215 calo ( đã gồm có hàng loạt phần da gà ), 15 gram lipid, 13 gram chất béo cả bão hòa và không, 84 mg cholesterol, vitamin A, B12, D, cùng 200 g dưỡng chất khác như sắt, canxi, kali …
Mặc dù khá giàu dinh dưỡng nhưng cũng chưa thể Tóm lại rằng căn chân gà có béo không. Bởi lẽ lượng calo thực phẩm này phân phối cho từng người là rất khác nhau. Điều này còn nhờ vào vào lượng calo thiết yếu trên khối lượng khung hình trong thực tiễn nữa .
Xét một cách khách quan thì so với nhiều thực phẩm khác thì lượng calo đem lại từ chân gà chưa được liệt vào hàng quá cao, lượng chất béo cũng tương đối thấp nên bạn trọn vẹn yên tâm rằng ăn chân gà thì không béo lắm đâu nhé .
Nhưng nói đi cũng cần nói lại, bản thân thực phẩm không gây ảnh hưởng tác động nhiều đến cân nặng nhưng cách chế biến món ăn lại chính là yếu tố then chốt khiến nó có gây tăng cân hay không. Theo đó, việc bạn tiêu thụ 3 chiếc chân gà chiên mắm sẽ đem tới lượng calo “ nặng đô ” hơn so với 3 chiếc chân gà luộc hay chân gà ngâm sả tắc. Vì thế, hãy tiêu thụ chân gà một cách cân đối và khoa học nhất để tránh nỗi lo thừa cân nhé !
Ăn chân gà có tốt không?
Như đã đề cập bên trên, bản thân chân gà không có gì ngoài phần da, gân và xương cả. Nhưng cũng chính đặc thù này lại khiến nó “ ăn được điểm ” trong lòng Fan Hâm mộ sành ăn vì độ dai, giòn sần sật vui mắt, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món quá ư là ngon. Nhưng ăn chân gà có tốt không nhỉ ?
Nhiều người cho rằng ăn chân gà không tốt chút nào vì phần chân là nơi con gà tiếp xúc với mặt đất bẩn nhiều nhất thì sẽ dễ gây nhiễm vi khuẩn, vi trùng. Ấy thế nhưng quan niệm này cũng không đúng chút nào vì để được lên đến bàn ăn, chiếc chân đã phải trải qua hàng tá công đoạn làm sạch rồi. Điều này thật sự sẽ không tốt nếu chúng ta không may tiêu thụ phải loại chân gà không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà thôi.
Theo một vài điều tra và nghiên cứu tại Đài Loan đã công bố thì chân gà thật ra là một mẫu sản phẩm tốt cho sức khỏe thể chất và vẻ đẹp của phái nữ. Điều này xuất phát từ việc chân gà cung ứng cho khung hình tất cả chúng ta một lượng khá lớn collagen ( đến 80 % ). Đây là một loại protein dạng sợi thiết yếu cho cấu trúc da và nhiều cơ quan khác trong khung hình như dây chằng, cơ xương …
Ngoài ra, ăn chân gà còn phân phối cho khung hình nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe thể chất khác như chondroitin sulfate, proteoglycan, lucoprotein, acid hyaluronic, hydroxyapatite … Đây đều là những dưỡng chất cực có lợi cho sức khỏe thể chất của hệ xương khớp :
- Giúp giữ nước cho sụn khớp, tương hỗ quy trình sản sinh dịch nhầy bôi trơn sụn khớp, phòng ngừa lão hóa sụn khớp .
- Hỗ trợ quy trình hấp thụ canxi và protein của khung hình. Giúp xương khớp dẻo dai, chắc khỏe hơn, phòng ngừa loãng xương và quy trình lão hóa .
- Duy trì nhiệt độ cho làn da, giúp da tăng độ đàn hồi, căng bóng tự nhiên .
- Cung cấp nguồn năng lượng cho khung hình triển khai những hoạt động giải trí sức khỏe thể chất .
- Kích thích quy trình sản sinh mô, tế bào mới để tham gia vào quy trình làm lành vết thương trên da .
Từ những quyền lợi này, hoàn toàn có thể thấy rằng món ăn từ chân gà nên được đưa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày rồi đấy !
Cách chế biến chân gà tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều món ngon từ chân gà nhưng không phải cách chế biến nào cũng tốt. Lưu ý rằng nên hạn chế ăn chân gà nướng, chiên, tẩm ướp quá nhiều gia vị vì nó tuy ngon nhưng lại không tốt cho sức khỏe thể chất. Thay vào đó, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 3 cách chế biến sau, cũng không hề thua kém về độ tươi ngon :
Món chân gà luộc
Chân gà luộc tuy đơn thuần nhưng lại là món tốt cho sức khỏe thể chất nhất. Để tăng thêm phần thơm ngon khi luộc chân gà, bạn hãy bỏ thêm một chút ít muối, 1 củ gừng đập dập và 1 cây sả vào nồi nước luộc nhé !
Món chân gà rang muối
Mặc dù khi chế biến món ăn này cần phải sử dụng dầu mỡ để chiên nhưng nó lại không gây ngấy, béo vì những nguyên vật liệu đã được cân đối hài hòa. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này như sau :
- Làm sạch chân gà, hoàn toàn có thể để nguyên hoặc rút xương .
- Cắt sả thành từng khúc rồi chẻ nhỏ. Bắc chảo, đun sôi dầu rồi thả sả vào chiên thơm vàng thì cho chân gà vào rang cùng cho tới khi chín vàng .
- Trộn đều chân gà, sả cùng với muối đã giã nhuyễn cùng với gạo tẻ rang ( tỷ suất 1 : 1 ). Xong rồi, chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào !
Chân gà ngâm sả tắc
Đây là một món ăn gây nghiện với nhiều chị em thích ăn quà vặt. Cách chế biến như sau nhé :
- Làm sạch chân gà bằng cách rửa với hỗn hợp rượu trắng, gừng và nước cốt chanh .
-
Bắc nước và đem chân gà luộc chín tới. Luộc xong vớt ngay ra bỏ vào tô nước đá cho phần da giòn và không bị dính.
- Hòa giấm, đường, mắm với tỷ suất gia giảm 1 : 1 : 1 cho vừa khít, đun sôi hỗn hợp này rồi để nguội .
- Xếp chân gà, sả, ớt, tắc bổ đôi vào hộp, rưới nước ngâm vừa sẵn sàng chuẩn bị lên trên sao cho ngập mặt phẳng, đậy nắp và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh trong 2-3 tiếng để chân gà ngấm gia vị rồi mới chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Các món ăn chế biến từ chân gà đều rất mê hoặc và sẽ ngon hơn nếu bạn mua được chân gà tươi, được sơ chế vệ sinh và bảo vệ nguồn gốc nguồn gốc. Ngoài ra, nếu bạn lo ngại về cân nặng thì không nên ăn quá 2 lần / tuần và hãy quan tâm lựa chọn những giải pháp chế biến khoa học, tốt cho sức khỏe thể chất nhé !
Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
