Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác dưới đây mới giúp cho bạn làm ra chiếc bánh đẹp hoàn hảo phải không nào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với chị em cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu nhé!
1. CÁCH CHIA TỶ LỆ VỎ VÀ NHÂN BÁNH NỨNG
Thông thường với bánh nướng, tỷ lệ truyền thống là 2 nhân : 1 vỏ nhưng với các bạn mới tập làm thì tỷ lệ này khá khó để bao kín mà bánh không bị lộ nhân. Vì vậy Beemart sẽ chia tỷ lệ 6 nhân : 4 vỏ để các bạn dễ làm hơn nhé. Bên cạnh đó cũng sẽ có bảng chia tỷ lệ 2 nhân : 1 vỏ cho các bạn thử sức nha.
Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh trung thu – Tỷ lệ 4 vỏ : 6 nhân
| Khối lượng bánh | Khối lượng vỏ bánh | Khối lượng nhân bánh Trung Thu |
| 50g | 20g | 30g |
| 65g | 26g | 39g |
| 75g | 30g | 45g |
| 83g | 33g | 50g |
| 100g | 40g | 60g |
| 125g | 50g | 75g |
| 150g | 60g | 90g |
| 200g | 80g | 120g |
Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh trung thu – Tỷ lệ 1 vỏ : 2 nhân
| Khối lượng bánh | Khối lượng vỏ bánh | Khối lượng nhân bánh Trung Thu |
| 50g | 17g | 33g |
| 65g | 21g | 44g |
| 75g | 25g | 50g |
| 83g | 28g | 55g |
| 100g | 33g | 67g |
| 125g | 42g | 83g |
| 150g | 50g | 100g |
| 200g | 67g | 133g |
Có một lưu ý nho nhỏ là nhân bánh Trung Thu thập cẩm luôn khó bao kín hơn các loại nhân khác nên với nhân thập cẩm chúng ta có thể chia tỷ lệ 1:1 cho bánh nhé.
Bạn đang đọc: Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác
2. Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân Bánh dẻo
Với bánh dẻo thì chúng ta luôn có một tỷ lệ thống nhất từ truyền thống cho tới hiện đại là 2 vỏ : 1 nhân nhé.
| Khối lượng bánh | Khối lượng nhân bánh Trung Thu | Khối lượng vỏ bánh |
| 50g | 17g | 33g |
| 65g | 21g | 44g |
| 75g | 25g | 50g |
| 83g | 28g | 55g |
| 100g | 33g | 67g |
| 125g | 42g | 83g |
| 150g | 50g | 100g |
| 200g | 67g | 133g |
Bên cạnh đó để làm nhân bánh Trung Thu có trứng muối thì các bạn đặt trứng muối lên cân, thêm lượng nhân bánh Trung Thu vào cho đủ khối lượng cần rồi vo tròn ấn dẹt vào bao kín trứng muối bên trong nhé. Cách này vận dụng cho cả nhân bánh Trung Thu nướng và bánh dẻo nha .
Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung thu không quá khó phải không nào. Lưu lại để dùng thôi các bạn ơi. Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung thu ấm áp vui vẻ nhé!
>>> Xem thêm các nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu tại đây
Source: https://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
