Mách bạn 2 cách làm và bảo quản đế pizza vẫn giữ nguyên độ giòn, xốp lúc đầu
Bạn đã biết cách làm và bảo quản đế bánh pizza giữ nguyên độ giòn cực đơn giản tại nhà hay chưa? Cùng tìm hiểu ngay qua bài viết sau của Bách hóa XANH nhé.
Pizza là một trong những món ăn ngoại được rất nhiều bạn trẻ Nước Ta yêu quý bởi mùi vị thơm ngon và vô cùng mê hoặc. Vậy cách làm đế bánh pizza bằng nồi chiên không dầu và dữ gìn và bảo vệ chúng như thế nào chưa ? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá ngay qua bài viết sau .
1Cách làm đế bánh pizza bằng nồi chiên không dầu
Cách 1: Làm đế bánh pizza
Chuẩn bị
35 phút
Chế biến
15 phút
Dành cho
2 người
Nguyên liệu làm đế pizza bằng nồi chiên không dầu
Cách làm đế bánh pizza bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Trộn bột
Cho 25ml dầu ăn vào tô chứa 225g bột mì và trộn đều. Trộn đều 3g men nở với 200ml nước ấm rồi cho hỗn hợp vào phần bột mì và tiếp tục trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sệt là được.
Cho tiếp ½ muỗng cà phê muối cùng 10g mật ong vào rồi đảo đều. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và mang đi ủ trong 30 phút.
Bước 2 Nhồi bột và cán bột
Sau khi ủ được 30 phút, bạn mang bột đi nhồi, vừa nhồi vừa rắc thêm ít bột mì cho đến khi thấy bột không còn dính tay nữa là được.
Phủ lên mặt bàn 1 ít bột mì để chống dính. Dùng chày cán bột để tạo thành đế dẹt khoảng 1mm. Dùng một cái tô, ấn xuống mặt đế để tạo hình tròn cho đế bánh. Dùng nĩa xăm nhiều lỗ trên mặt đế bánh để bánh không bị phồng lên khi nướng.
Bước 3 Nướng bánh
Cho đế bánh lên khay rồi cho vào lò chiên không dầu, nướng bánh với nhiệt độ 140 độ C trong 5 phút để có được phần đế bánh giòn, xốp thơm ngon.
Thành phẩm
Đế bánh pizza vừa chín tới, vẫn còn nóng, bên ngoài rất vàng và đẹp, khi ăn cảm nhận được độ giòn, xốp của đế bánh. Bạn hoàn toàn có thể thêm 1 số ít loại topping như : Xúc xích, phô mai, bắp để tạo thành chiếc bánh pizza hoàn hảo .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm đế bánh pizza không cần bột nở. Đây cũng là một cách làm đế bánh pizza vô cùng đơn thuần và dễ làm nữa đấy .
Cách 2: Làm đế bánh pizza bí đỏ
Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 người
Nguyên liệu làm đế bánh pizza bí đỏ
- 100g bí đỏ
- 200g bột mì
- 3g men nở
- Gia vị: Dầu ăn, đường
Cách làm đế bánh pizza bí đỏ
Bước 1 Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi bào sạch vỏ và cắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ. Cho bí vào nồi cùng 100ml nước, luộc chín rồi đem tán bí đỏ đến khi nhuyễn.
Bước 2 Trộn bột bánh
Cho vào tô phần bí đỏ đã tán nhuyễn cùng 200g bột nở. Trộn đều 3g men nở với 200ml nước ấm rồi cho hỗn hợp vào phần bột mì và tiếp tục trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sệt là được. Cho tiếp vào 15g dầu ăn cùng 5g đường, trộn đều và mang đi ủ trong 30 phút.
Bước 3 Nhồi bột và cán bột
Sau khi ủ được 30 phút, bạn mang bột đi nhồi, vừa nhồi vừa rắc thêm ít bột mì cho đến khi thấy bột không còn dính tay nữa là được.
Phủ lên mặt bàn 1 ít bột mì để chống dính. Dùng chày cán bột để tạo thành đế dẹt khoảng 1mm. Dùng một cái tô, ấn xuống mặt đế để tạo hình tròn cho đế bánh. Dùng nĩa xăm nhiều lỗ trên mặt đế bánh để bánh không bị phồng.
Bước 4 Nướng bánh
Cho đế bánh lên khay rồi cho vào lò chiên không dầu, nướng bánh với nhiệt độ 140 độ C trong 5 phút để có được phần đế bánh giòn, xốp thơm ngon.
Thành phẩm
Đế bánh pizza bí đỏ vàng ươm, nóng hỏi trong vô cùng mê hoặc đúng không nào. Đế bánh pizza giòn, xốp, dậy thơm mùi bí đỏ, khi tích hợp cùng các loại topping sẽ cho ra chiếc bánh pizza ngon đúng điệu mà ai ai cũng thương mến .
2Cách bảo quản đế bánh pizza
Đối với những chiếc bánh pizza tự làm thì phần đế bánh quyết định rất lớn đến chất lượng bánh. Bạn có thể tự tay nhào bột hoặc mua những loại đế bánh làm sẵn về làm. Nếu bánh còn dư, hãy để nguội bánh sau đó cho vào túi ni lông kín và để vào tủ lạnh. Bánh để ở ngăn mát có thể bảo quản tối đa 3 – 5 ngày còn nếu để ở ngăn đông sẽ bảo quản được khoảng 1 tháng.
Vừa rồi là những hướng dẫn của Bách hóa XANH về cách làm cũng như cách bảo quản đế bánh pizza được ngon lâu hơn. Hy vọng bạn đã học được những mẹo thật bổ ích qua bài viết. Ngoài ra bạn hãy tham khảo tổng hợp các cách làm bánh pizza tại nhà đơn giản để chiêu đãi người thân ngay nhé!
Chọn mua bột mì bán tại Bách hóa XANH để làm đế bánh pizza tại nhà:
Bách hóa XANH
Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
