Để có được chiếc bánh ngon miệng, mê hoặc lại bảo vệ vệ sinh, bạn nên tự tay chuẩn bị sẵn sàng toàn bộ các nguyên vật liệu làm bánh. Dưới đây, maycatthit.vn xin ra mắt cho bạn cách làm mỡ đưỡng cực đơn thuần tại nhà .
Cách làm mỡ đường nhân bánh trung thu cần những gì ?
Trên thị trường hiện nay, sự xuất hiện của rất nhiều thương hiệu bánh Trung Thu đã dấy nên nỗi lo về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của các loại bánh này. Đôi khi cách làm tại nhà ra những chiếc bánh trung thu handmade lại được nhiều người dân ưa chuộng hơn trước kia.
Không nổi tiếng vẫn kiếm hàng trăm triệu nhờ bán bánh Trung Thu handmade. Cũng từ đó, khuynh hướng người tiêu dùng chuyển sang ăn các loại bánh Trung Thu handmade để bảo vệ nhất, lại được lựa chọn nhiều mùi vị với giá tiền của bánh khá rẻ. Cùng tìm hiểu và khám phá cách làm tại nhà ngay dưới đây nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị
- Mỡ thăn : 1 kg
- Đường trắng : 500 gram
- Muối trắng : 1 thìa cafe nhỏ
Tham khảo thêm: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực đơn giản, ai cũng làm được, Dụng cụ làm bánh trung thu đơn giản nhất hiện nay, Máy xào nhân bánh trung thu – Thay thế hiệu quả cách xào nhân thủ công,…
Nếu bạn muốn hiểu cụ thể hơn về cách làm mỡ đường nhân bánh trung thu. Đầu tiên tuân thủ theo tỷ suất 1 phần mỡ 2 phần đường thì thành phẩm thơm ngon vừa miệng nhất. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị mà bạn hoàn toàn có thể đổi khác thêm hoặc bớt đường tùy ý thích nhé !
Cách làm mỡ đường nhân bánh trung nhanh gọn, hiệu suất cao
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đây là bước quan trọng giúp món mỡ đường được bảo vệ vệ sinh. Mỡ mua về rửa thật sạch, chần qua nước nóng, để vào ngăn mát tủ lạnh một tiếng hoặc để trong ngăn đá 10 – 15 phút để cho miếng mỡ được săn lại .
Sau đó, bỏ thịt ra khỏi tủ để thực thi băm nhỏ thành các miếng hạt lựu. Thái càng nhỏ thì mỡ sẽ càng thấm gia vị đường, muối và bạn cũng không phải thái lại lần nữa trong quy trình làm nhân bánh trung thu .
Nhưng để thái được đều tay và mỏng dính không hề dễ vì phần thịt mỡ trơn, nhũn, khó chế biến. Bởi vậy các bạn hoàn toàn có thể cho phần mỡ vào trong máy thái thịt để thái đều và nhanh hơn .
Cách làm mỡ đường sử dụng máy này giúp cắt mỡ đều, đẹp. Nhưng quan tâm là khi cho vào lần đầu, máy sẽ cắt ra hình các miếng mỏng dính, sau đó bạn phải cho tiếp mỡ vào máy để máy cắt thành sợi dài, từ các sợi dài máy sẽ cắt thành hình hạt lựu .
Nghe có vẻ như nhiều quy trình nhưng với số lượng 1 kg mỡ, máy làm chỉ mất 2 – 3 phút. Còn làm tay sẽ mất gấp đôi, gấp 3 thời hạn để được thành phẩm thích mắt và đều như ý muốn .
> Nếu góp vốn đầu tư đúng cách để hoàn toàn có thể hoàn thành xong bánh nhanh hơn, ngon hơn. Bạn sẽ không ngờ rằng những giá trị lớn mà máy thái thịt hạt lựu đem lại là như thế nào đâu !
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm về dây chuyền sản xuất làm bánh trung thu như : Máy sên nhân công nghiệp, Lò nướng bánh bông lan, Chảo xào nhân, …
Bước 2: Làm mỡ đường
- Sau khi đã thái thành các miếng nhỏ, cho mỡ vào đun sôi, thêm một thìa cafe muối, đun tới khi mỡ mở màn trong là đã đạt nhu yếu. Vớt mỡ ra, để ra ngoài cho ráo nước .
- Cho mỡ đã khô ra đựng vào bát xe hơi hoặc bát to, đổ 500 gr đường vào và trộn thật đều. Lưu ý là nên đựng vào khay to, rộng để khi đường thôi nước không đọng lại quá nhiều .
- Đậy kín bát ở nơi khô ráo, với nhiệt độ trung bình sẽ mất 2-3 ngày bạn hoàn toàn có thể dùng được. Phơi ra nắng chỉ cần môt ngày là bạn hoàn toàn có thể sử dụng được ngay .
Bước 3: Bảo quản
Thành phẩm mỡ đường ra lò có nhu yếu phải đạt độ trắng trong nhất định, ngửi thơm, ăn giòn giòn sần sật, độ ngọt béo vừa phải. Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ mỡ đường bên ngoài 1 tháng hoặc cho vào tủ lạnh để giữ được độ đậm đà của mỡ đường này nhé .
Bánh trung thu thập cẩm sẽ không được béo ngây và thơm ngon nếu như thiếu thành phần quan trọng nhất là mỡ đường. Hy vọng với những san sẻ trên chúng tôi sẽ giúp bạn có cách làm được mỡ đường trong bánh trung thu đơn thuần và thuận tiện nhất !
Lựa chọn máy thái thịt thế nào là tốt nhất
Khi chọn mua máy thái thịt, bạn cần chú ý nhất vào nhu cầu sử dụng của mình, hay chính xác là mình cần thái thịt gì, độ dày là bao nhiêu, hình dạng như thế nào…? Dưới đây là một vài loại máy thái thịt Viễn Đông:
CHỌN ĐÚNG loại máy thái thịt mình cần, bạn sẽ tiết kiệm chi phí được rất nhiều ngân sách. Trong quy trình sử dụng, vệ sinh máy cắt thịt tiếp tục để tăng tuổi thọ cho máy và nếu sau này muốn bán cũng được giá cao .
Liên hệ với Viễn Đông để được tư vấn shopping hợp lý nhất để làm dây chuyền sản xuất bánh trung thu ngay thời điểm ngày hôm nay !
>>> Thanh lý lò nướng bánh công nghiệp
Source: https://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
