Chia sẻ cách luộc chân gà giòn da, không bị nứt

Bạn đã quá quen thuộc với món chân gà luộc ngon lành mà mình thường ăn, vậy bạn có biết để luộc chân gà không có mùi, giòn và không bị nứt thì làm như thế nào không? Chỉ với vài bước đơn giản mà Bách Hóa XANH mách ngay sau đây, bạn sẽ có được một đĩa chân gà luộc bắt mắt và thơm ngon nứt mũi.

Rất nhiều chị em nội trợ cũng do dự chưa biết cách làm như thế nào để luộc chân da gà cho ngon, da thì giòn, không bị nứt. Vậy thì cùng tìm hiểu thêm ngay bài viết sau của Bách hóa XANH !

Trong bước sơ chế

Rã đông chân gà

Nếu chân gà đông lạnh, hãy chờ rã đông hoặc ngâm chân gà vào thau nước có pha một chút muối.

Rửa chân gà thật sạch

Chân gà mua về bạn cắt bỏ phần móng, rửa với nước muối pha loãng. Cố gắng vô hiệu hết những lớp màng bám vào chân gà. Rửa lại một lần nữa với giấm và nước sạch .

Ướp chân gà, khử mùi hôi

Muốn chân gà thêm đậm đà mùi vị và không bị hôi khi ăn, bạn cho cho sả đập dập và gừng thái lát, một chút ít lá chanh vào tô cùng gia vị tùy ý ( hạt nêm … ), bỏ chân gà vào trộn đều và ướp tầm 15-20 phút .

Trong bước luộc gà

Bạn cho chân gà vào nồi nước lạnh và bật bếp luộc gà. Khi nào thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Thời gian luộc tầm 5-6 phút là vừa đủ.

Sau đó, khi chân gà chín bạn tắt nhà bếp chờ ngâm gà trong nồi tầm 2 phút. Tiếp theo cho vào nồi nước một chút ít lá chanh ( hoặc gừng ) luộc thêm 1-2 phút nữa là hoàn thành xong .

Tránh để cho chân gà bị thâm và khiến chân gà giòn hơn, ngay khi gà chín bạn vớt ra bỏ vào nước đá lạnh tầm 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Trên đây là cách luộc chân gà giòn ngon, không bị nứt tương thích với những chị em thích ăn vặt hoặc là làm món ăn trong mái ấm gia đình ấm cúng vừa rẻ vừa ít tốn sức. Chúc những bạn thành công xuất sắc !

Xem thêm nhiều mẹo hay tại chuyên mục Mẹo vặt cuộc sống.

Xem thêm:

>> Làm ngay chân gà ngâm sả tắc siêu ngon siêu dễ cho ngày cuối tuần>> Bí quyết rút xương chân gà cực đơn thuần

>> Cách làm món nộm chân gà rút xương ngon ngon sần sật

Hãy đến ngay nhà hàng Bách hóa XANH gần nhất để mua những nguyên vật liệu thơm ngon để nấu ăn nhé !

Mua chân gà tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang