Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Đậu phụ rất dễ ăn và được làm từ đậu nành, do đó rất hợp với các chị em phụ nữ. Nhiều người đã lựa chọn cách ăn đậu phụ giảm cân để lấy lại vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên đây có phải là một phương pháp hiệu quả và an toàn? Ăn đậu phụ thay thế cho các thực phẩm khác có khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng không? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những vấn đề đó. Hãy theo dõi nhé!
Tác dụng của đậu phụ với sức khỏe
Đậu phụ là món ăn quen thuộc không riêng gì của người Việt mà còn là món ngon khó cưỡng của người dân Trung Quốc và 1 số ít vương quốc Khu vực Đông Nam Á. Đậu phụ được làm từ hạt đậu nành và được sử dụng nhiều cho những món ăn chay của người theo đạo Phật. Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn đậu phụ với cá, rong biển, củ cải, cà chua, hành lá, thịt ba chỉ, mắm tôm hay lẩu .Tại sao đậu phụ lại được sử dụng nhiều trong bữa ăn mái ấm gia đình ?
Đậu phụ chưa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E và không cholesterol. Do đó việc ăn đậu phụ mang đến một số lợi ích sức khỏe như:
Bạn đang đọc: NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI ĂN ĐẬU PHỤ GIẢM CÂN
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường do đậu phụ có khả năng giảm lượng đường trong máu rất tốt.
- Ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình lão hóa nhờ chứa chất chống oxy hóa, hạn chế sự lão hóa của tế bào.
- Giảm cân là tác dụng ít ai biết đến khi ăn đậu phụ. Bởi đậu phụ nhiều protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không hình thành mô mỡ xấu. Hơn thế đậu phụ giúp tạo cảm giác no lâu, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ mỡ dư thừa.
Do đó ngoài sự tác động ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe thể chất, ăn đậu phụ còn giúp chị em giảm cân, đẹp da, giữ dáng .
Ăn đậu phụ có béo không?
Đậu phụ không hề làm bạn béo lên mà chỉ hoàn toàn có thể giảm cân và đẹp da. Bởi hàm lượng chất béo trong đậu phụ là cực kỳ thấp. Ngoài ra còn cung ứng hàm lượng lớn vitamin, chất xơ và canxi. Ăn đậu phụ không khiến bạn bị ngán dù chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Do đó đậu phụ là món ăn được lựa chọn số 1 trong những thực đơn giảm cân tại nhà .Đậu phụ được làm 100 % từ đậu nành. Theo những nhà nghiên cứu, mỗi hạt đậu nành chỉ chưa 20 % chất béo, 45 % protein, 5 % chất vô cơ, 8 % là nước và những amino axit, nguyên tố vi lượng. Do đó đậu nành tốt cho khung hình hơn là thịt và được coi là thần dược estrogen cho những chị em phụ nữ .
Vì vậy ăn đậu phụ giảm cân là một phương pháp hiệu quả mà bạn có thể áp dụng hàng ngày, hàng tuần.
Cách ăn đậu phụ giảm cân sáng, trưa, tối
Nếu bạn đã quyết định hành động sử dụng đậu phụ để giảm cân thì ngay giờ đây hãy lên một thực đơn thật khoa học. Đó là cách duy nhất để bạn giảm cân hiệu suất cao với đậu phụ. Bên cạch đó, đừng quên rèn luyện khung hình bằng những bài tập tương thích .
Thực đơn giảm cân cho bữa sáng
Bạn hoàn toàn có thể ăn bữa sáng nhẹ nhàng với những món ăn từ đậu phụ dưới đây. Bạn cũng hoàn toàn có thể tự chế biến món ăn thương mến khác của riêng mình :
- Đậu phụ xốt cà kèm xà lách
- Đậu phụ chiên giòn kẹp bánh mì
- Bún đậu phụ giảm ăn
- Hủ tiếu ăn kèm đậu phụ và rau sống
Lưu ý :
- Hãy chế biến món ăn từ đậu phụ bằng dầu oliu
- Uống thêm trà đen, trà xanh, cà phê để tăng hiệu quả giảm cân.
Thực đơn giảm cân cho bữa trưa
Bữa trưa bạn cần bổ trợ thêm nguồn năng lượng để khung hình tỉnh táo cho nửa ngày thao tác còn lại. Do đó bạn hoàn toàn có thể ăn thêm một chút ít cơm trong bữa này. Một số món ăn hoàn toàn có thể ăn kèm cơm như :
- Đậu chiên giòn
- Đậu kho sả, đậu kho tương
- Đậu sốt cà
- Canh đậu
Lưu ý :
- Hạn chế ăn đồ dầu mỡ và tinh bột xấu.
- Ăn thêm các loại rau luộc, salad rau và trái cây để bổ sung chất xơ
- Có thể ăn vặt bằng các loại hat khô như hạnh nhân, óc chó, macca
Thực đơn giảm cân cho bữa tối
Bữa tối bạn không cần phải ăn quá nó hay quá nhiều chất dinh dưỡng. Do đó thực đơn ăn đậu phụ giảm cân vào bữa này bạn chỉ nên ăn nhẹ nhàng để cơ thể tiêu hóa nhanh, có lợi cho giấc ngủ. Một số món ăn gợi ý cho bạn:
- Hủ tiếu chay
- Phở chay
- Bún chả chay
Lưu ý :
- Không ăn đồ ngọt
- Ăn đậu phụ thay cho trứng, thịt
- Tăng cường ăn rau xanh và trái cây
Tuy nhiên để thực đơn ăn đậu phụ giảm cân trên đạt được hiệu quả tốt nhất. Bạn phải thực hiện kiên trì trong khoảng 2 – 3 tháng cùng với các phương pháp khác. Tránh ăn đậu phụ hoàn toàn trong thời gian quá dài nếu không muốn gặp rắc rối về sức khỏe.
Các món ăn giảm cân từ đậu phụ
Để tránh nhàm chán khi giảm cân đối đậu phụ, bạn hãy thử những cách chế biến khác nhau. Như vậy cả mái ấm gia đình bạn cũng sẽ thích những món ăn từ đậu phụ đấy .
Đậu phụ non sốt sa tế
Chuẩn bị:
- Đậu phụ non mua tại các siêu thị
- Thịt lợn
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Sa tế
- Hành lá
Cách làm :
- Đậu phụ non cắt miếng nhỏ, thịt băm nhuyễn, ngâm nấm và mộc nhĩ cho nở ra, hành lá thái nhỏ.
- Phi thơm đầu hành lá với 1 ít dầu oliu. Sau đó cho thịt băm vào xào cùng và nêm gia vị.
- Sau đó cho nấm hương và mộc nhĩ vào đảo đều tay cho chín. Cuối cùng là thêm sa tế.
- Đổ sốt thịt lên trên đậu phụ non. Tránh đảo vì đậu sẽ vỡ ra trông không đẹp mắt.
Canh kim chi đậu phụ
Chuẩn bị :
- Kim chi
- Đậu phụ
- Thịt ba chỉ
- Hành lá, hành tím
Cách làm :
- Phi thơm hành tím, cho thịt ba chỉ vào xào chín và nêm gia vị
- Cho nước sôi vào đun cùng thịt. Sau đó cho kim chi.
- Đợi nước sôi lại thì thêm đậu phụ và hành lá.
Salad đậu phụ
Chuẩn bị :
- Đậu phụ
- Dưa leo
- Cà chua
- Xà lách
- Chanh, đường, gia vị
Cách làm :
- Đậu phụ rửa sạch, trần qua nước sôi
- Rưa chuột, cà chua rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn
- Pha nước trộn salad theo tỉ lệ: 1 đường, 1 chanh, 3 nước lọc
- Cho các nguyên liệu vào 1 tô lớn, dưới nước sốt lên trên và trộn đều.
Cách làm đậu phụ tại nhà
Để ăn đậu phụ giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất, bạn hãy chọn mua nguồn đậu phụ sạch, an toàn và tốt cho sức khỏe. Hoặc có thể làm đậu phụ ngay tại nhà theo công thức của Slim Vita:
Chuẩn bị :
- Đậu nành (Đậu tương)
- Nước cốt chanh hoặc giấm
- Muối tinh
Cách làm :
- Đậu tương rửa sạch, ngâm qua đêm (8-12 tiếng). Khi thấy hạt đã nở to và mềm thì xả qua nước lạnh và xóc vỏ để đậu mềm mịn hơn.
- Cho đậu và nước lọc vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua 1 chiếc khăn xô để lấy nước.
- Đổ nước đậu vào nồi và đun nhỏ lửa. Khuấy đều tay để nước đậu không bị bén nồi. Khi nước đậu sôi thì thêm nước cốt chanh và muối tinh để đậu kết tủa.
- Tắt bếp và đều nguội. Múc váng đậu nổi lên trên vào khuân làm đậu đã chuẩn bị, lót một chiếc khăn xô ở phía dưới.
- Nén thật chặt để tạo hình cho đậu trong vài tiếng.
- Đợi đậu nguội thì lấy ra và bảo quản trong tủ lạnh
Lưu ý khi ăn đậu phụ giảm cân
Tuy đậu phụ rất tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có một vài trường hợp không nên ăn đậu phụ giảm cân. Do đó bạn cần chú ý một số vấn đề sau khi lựa chọn phương pháp giảm cân này.
– Ăn quá nhiều đậu phụ sẽ khiến cho thận phải hoạt động giải trí liên tục do đó những người bị bệnh về thận không nên ăn .
– Đậu phụ cản trở quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Nên nếu bạn là người thiếu máu hãy tránh ăn nhiều đậu phụ bởi sẽ dẫn đến sự khó tiêu.
– Những người có yếu tố về dạ dày cũng nên tránh ăn đậu phụ bởi rất dễ lạnh bụng, tiêu chảy cấp .– Nam giới không nên chọn giải pháp giảm cân đối đậu phụ bởi sẽ ức chế quy trình sản sinh nội tiết tố, gây hại đến năng lực sinh sản .
Trên đây là phương pháp giảm cân bằng đậu phụ mà Slim Vita muốn chia sẻ với bạn. Với cách này, bạn có thể giảm từ 2 – 3 kg trong 1 tuần. Tuy nhiên đừng quá lạm dụng đậu phụ nếu không muốn gặp vấn đề về sức khỏe. Nếu có bất cứ kinh nghiệm gì hay ho trong việc giảm cân, đừng ngại chia sẻ cho chúng tôi và các chị em khác nhé. Chúc bạn luôn có một vóc dáng hấp dẫn!
Source: http://thoitrangviet247.com
Category: Blog thời trang
